Secondo il Rapporto Rifiuti urbani edizione 2019 di ISPRA, i volumi di rifiuti da gestire sono sempre di più e, nel 2018, hanno toccato quota mezza tonnellata procapite. In totale fa circa 30,2 milioni di tonnellate: un numero in crescita netta se si considera che negli ultimi 6 anni ci si era mantenuti al di sotto delle 30 tonnellate. Oltre alle tonnellate di rifiuti urbani prodotte ogni anno, a crescere è, però, anche la raccolta differenziata, salita rispetto al 2017 di circa il 2,6%. In un contesto simile, la valorizzazione degli scarti organici da raccolta differenziata porta grandi benefici al territorio in termini ambientali, occupazionali e come volano di crescita e sviluppo sostenibile.